|
|
Spaghetti Met Kippenlevertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram Spaghetti lunghi - 2 eetlepels olijfolie- 1 fles Sugocasa Piccante - 1 blik Polpabella- 100 gram spekblokjes - 4 kippenlevertjes - 300 gram gehakt - 1 ui - 1 stengel bleekselderij - 50 gram geraspte parmezaanse kaas - peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng ruim water aan de kook, en kook de pasta al dente (beetgaar). Bak de spekblokjes zachtjes uit en neem ze uit de pan. Pel en snipper de ui, snijd de bleekselderij in reepjes. Fruit de uisnippers in het spekvet. Neem uit de pan en bak in dit vet de kippenlevertjes. Schep uit de pan, voeg olijfolie en bleekselderij toe en verkruimel het gehakt. Bak het gehakt tot het zijn rode kleur verloren heeft. Schenk het braadvet uit de pan en breng gehakt op smaak met peper en zout. Schenk de Sugocasa en Polpabella in de pan. Laat ongeveer 5 minuten pruttelen. Voeg spekblokjes en levertjes aan de saus toe. Giet de spaghetti af en serveer hierbij de saus en kaas.
|
|
|